ข้าวกล้องงอก หอมนิลล้านนา ออร์แกนิค

ข้าวกล้องงอก หอมนิลล้านนา ออร์แกนิค

120.00 ฿

Quick description:

จากการศึกษาและวิจัยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ร่วมกับประเทศญี่ปุ่นพบว่า ข้าวกล้องงอก” มี สารกาบามากกว่าข้าวกล้องปกติถึง 15 เท่า การบริโภคข้าวกล้องงอกสามารถป้องกันการทำลายสมอง เนื่องจากสารเบต้า อะไมลอยด์เปปไทด์ (Beta-amyloid peptide) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคสูญเสียความทรงจำ (อัลไซเมอร์) ดังนั้น ในต่างประเทศจึงได้มีการนำสารกาบามาใช้ในวงการแพทย์เพื่อการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทต่าง ๆ หลายโรค เช่น โรควิตกกังวล โรคนอนไม่หลับ โรคลมชัก เป็นต้น รวมทั้งผลการวิจัยด้านสุขภาพระบุว่าข้าวกล้องงอกที่ประกอบด้วยสารกาบา มีผลช่วยลดความดันโลหิต ลด LDL (Low densitylipoprotein) ลดอาการอัลไซเมอร์ ลดน้ำหนัก ทำให้ผิวพรรณดี และใช้บำบัดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลาง

Availability:

Out Stock

Out of stock

Compare
Description :

คุณประโยชน์ของ ข้าวกล้องงอก หอมนิล ออร์แกนิค

  • สารกาบา GABA (gamma-Aminobutyric acid) ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคลมชัก ลดความดันโลหิต ลดความเครียดวิตกกังวล ช่วยให้หลับสบาย
  • สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ออกฤทธิ์ขยายเส้นเลือด ลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจและอัมพาต เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ช่วยบำรุงผมให้แข็งแรง และชะลอการเกิดผมหงอกก่อนวัย
  • สารแกมมา – ออริซานอล (gamma-oryzanol) ช่วยลดระดับไขมันคอรอสเตอรอลไตรกรีเซอไลด์ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ รักษาอาการระบบประสาท
  • วิตามิน อี ช่วยชะลอผิวหนังเหี่ยวย่น กล้ามเนื้อกระชับเต่งตึง ป้องกัน ฝ้า กระ รอยตีนกา ข้ออักเสบ ต้อกระจก หลอดเลือดอุดตัน ทำให้ไม่เป็นหมัน และไม่แท้งง่ายเมื่อตั้งครรภ์
  • วิตามินบีรวม ป้องกันและบรรเทาอาการแขน-ขาไม่มีแรง ปวดกล้ามเนื้อ บำรุงสมอง
  • วิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยการทำงานของระบบประสาท
  • วิตามินบี 2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก
  • ฟอสฟอรัส ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
  • แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรง ป้องกันตะคริว
  • ทองแดง สร้างเมล็ดโลหิต และเฮโมโกลบิน
  • ธาตุเหล็ก ชนิดดูดซึมได้ทันที ป้องกันโรคโลหิตจาง
  • ไนอะซิน บำรุงผิวและเส้นประสาท ป้องกันโรคเพลลากรา(ท้องเสีย ประสาทไหว)
  • คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกาย
  • โปรตีน เสริมสร้างร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
  • ไขมันที่ดี ไม่มีคอเรสเตอรอล ช่วยการดูดซึมวิตามิน A,D,E,K ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
  • เส้นใยไฟเบอร์ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ป้องกันมะเร็งลำไส้
  • และมีคุณประโยชน์เหมือนข้าวกล้องหอมนิล

ข้าวกล้องงอก (GABA-rice หรือ Germinated brown rice)

เป็นการนำข้าวกล้องไปแช่น้ำทิ้งไว้จนเกิดการงอก ซึ่งส่วนที่งอกขึ้นมานี้เขาเรียกว่า “คัพภะ” ถือเป็นนวัตกรรมทางโภชนาการชั้นเยี่ยมที่กำลังได้รับความสนใจ เนื่องจากเป็นข้าวกล้องที่ต้องมาผ่านกระบวนการเพาะงอก ตามปกติในข้าวกล้องเองจะมีสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก วิตามินซี วิตามินอี และ สารกาบา (gamma aminobutyric acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน ช่วยควบคุมน้ำหนักตัว เป็นต้น

“ข้าว” เมื่ออยู่ในสภาวะที่มีการเจริญเติบโตจะมีการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี การเปลี่ยนแปลงจะเริ่มขึ้นเมื่อน้ำได้แทรกซึมเข้าไปในเมล็ดข้าว และจะกระตุ้นให้เอนไซม์ภายในเมล็ดข้าวเกิดการทำงาน เมื่อเมล็ดข้าวเริ่มงอก(malting) สารอาหารที่ถูกเก็บไว้ในเมล็ดข้าวก็จะถูกย่อยสลายตากระบวนการทางชีวเคมี จนเกิดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุลเล็กลง (oligosaccharide) และน้ำตาลรีดิวซ์ (reducing sugar) นอกจากนี้โปรตีนภายในเมล็ดข้าวจะถูกย่อยให้เกิดเป็นกรดอะมิโนและเปปไทด์ รวมทั้งยังพบการสะสมสารเคมีสำคัญต่างๆ เช่น แกมมาออริซานอล (gamma-oraznol) โทโคฟีรอล (tocopherol) โทโคไตรอีนอล (tocotrienol) โดยเฉพาะสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิต (gamma-mainobutyric acid)หรือที่รู้จักกันว่า “สารกาบา” (GABA)

สนใจสั่งซื้อข้าวกล้องเป็นชุดของขวัญ ลองดู ที่นี่
ถ้ามีบัญชี Shopee สามารถกดสั่งซื้อได้ ที่นี่ เผื่อได้ส่วนลดจาก Shopee

Additional Information :
Weight 920 g
Dimensions 20 × 14 × 6 cm
Tags: , , , , , , , , , ,

You May Also like

    ข้าวกล้องออร์แกนิค หอมมะลิแดง

    80.00 ฿

    ข้าวหอมมะลิแดง หรือข้าวหอมแดง คุณประโยชน์สูงกว่าข้าวขัดสีขาวเป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงเข้ม ข้าวสุกนุ่ม เหนียว และมีกลิ่นหอมเหมือนขาวดอกมะลิ 105 เรื่องราวของข้าวหอมมะลิแดงเริ่มต้นเมื่อ:-

    พ.ศ. 2525-2527 จากการตรวจสอบความบริสุทธิ์ของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่สถานีทดลองข้าวสุรินทร์ โดยนายบุญโฮม ชำนาญกุล เป็นผู้อำนวยการสถานี พบว่าในรวงข้าวจำนวนหนึ่งมีเมล็ดที่เป็นข้าวเหนียวปนอยู่ด้วย เข้าใจว่าเกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ ซึ่งพบอยู่เสมอ นอกจากนี้เมื่อนำเมล็ดข้าวปนไปปลูก พบว่า ในกอหนึ่งให้เมล็ดที่มีเยื่อหุ้มเป็นสีแดงเรื่อ ๆ มีแป้งทั้งชนิดที่เป็นข้าวเหนียวและข้าวเจ้า

    พ.ศ. 2529-2530 เมล็ดข้าวแดงที่เชื่อว่ากลายพันธุ์มาจากข้าวดอกมะลิ 105 โดยธรรมชาติ ถูกแบ่งและส่งไปปลูกที่ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ และสถานีทดลองข้าวโคกสำโรง

    พ.ศ. 2531 นายบุญโฮม ชำนาญกุล ย้ายไปเป็นผู้อำนวยการศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ได้นำเอาเฉพาะเมล็ดข้าวเจ้าที่มีเยื่อหุ้มเป็นสีแดงมาปลูกที่ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลกเพื่อการคัดเลือกรวงและปลูกแบบรวงต่อแถว โดยมีข้าวแดงประมาณ 100 กว่าสายพันธุ์และได้ทำการดัดเลีอกสายพันธุ์ข้าวหอมแดงไว้ 50 สายพันธุ์

    จนในปี พ.ศ. 2533 มีเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลระบาดรุนแรง พบว่ามีสายพันธุ์ที่ไม่ถูกทำลาย และคัดไว้ 2 สายพันธุ์เป็นข้าวเบาและข้าวหนักดีเด่นที่ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลได้
    พ.ศ. 2535 เกษตรกรที่อยู่ใกล้ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ได้นำเมล็ดพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ดีเด่นไปปลูกและแปรรูปผลผลิตเป็นข้าวกล้องแดงจำหน่าย

    พ.ศ. 2536 พบว่า อายุสุกเก็บเกี่ยวของข้าวแดงหอมในแปลงเกษตรกรยังมีการกระจายตัว ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลกจึงนำสายพันธุ์ข้าวเบาและข้าวหนักมาคัดเลือกใหม่ในปี พ.ศ. 2538 ได้สายพันธุ์ KDML105R-PSL-E-14 ซึ่งเป็นสายพันธุ์ข้าวเบาที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน และกรมการข้าวได้เสนอขอขึ้นทะเบียนกับกรมวิชาการเกษตรเป็นพันธุ์ข้าวทั่วไปโดยใช้ชื่อว่าข้าวหอมแดง (Red Hawm Rice)” หรือหอมมะลิแดง

    เป็นข้าวเจ้า สูงประมาณ 120 – 130 เซนติเมตร ไวต่อช่วงแสง

    ลำต้นแข็ง กอตั้ง  ใบสีเขียวอ่อน ใบโน้ม ใบธงตก อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 20 พฤศจิกายน

    เมล็ดข้าวเปลือกสีฟาง เมล็ดข้าวกล้อง กว้าง x ยาว x หนา = 2.1 x 7.5 x 1.7 มิลลิเมตร เป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงเข้ม ข้าวสุกนุ่ม เหนียว และมีกลิ่นหอมเหมือนขาวดอกมะลิ 105

    บ้านไร่ต้นฝัน จึงตามหาพันธุ์ข้าวหอมมะลิแดง และปลูกบนผืนดินที่ตำบลห้วยอ้อ อำเภอลอง ซึ่งมีดินที่อุดมสมบูรณ์มาก และมีอากาศเย็นตามแบบเมืองเหนือ ทำให้ข้าวมีสีแดงค่อนข้าวเข้ม นุ่มกว่าข้าวหอมมะลิแดงที่ปลูกในภูมิภาคอื่น และมีกลิ่นหอมมาก

    ของขวัญ ปีใหม่ Organic RiceBerry (ส่งฟรี!)

    380.00 ฿

    ชุดของขวัญปีใหม่ Organic RiceBerry หนึ่งชุด ประกอบด้วยข้าว 3 ชนิด ได้แก่
    ข้าวกล้องออร์แกนิคไรซ์เบอร์รี่
    ข้าวกล้องออร์แกนิค หอมนิลล้านนา
    ข้าวกล้องออร์แกนิค หอม 3 สี
    บรรจุลงในตะกร้าไม้ไผ่ที่สานด้วยมือของเพื่อนเกษตรกร และผูกด้วยเชือกผักตบชวาธรรมชาติ

    ตะกร้าของขวัญ Organic Three (ส่งฟรี!)

    350.00 ฿

    ตะกร้าของขวัญ Organic Three หนึ่งชุด ประกอบด้วย
    ข้าวกล้องหอมนิล
    ข้าวกล้องหอมมะลิแดง
    ข้าวกล้องหอมมะลิ
    บรรจุลงในตะกร้าไม้ไผ่ที่สานโดยคนท้องถิ่น และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของบ้านไร่ต้นฝัน

    ข้าวกล้องงอก หอมมะลิแดงออร์แกนิค

    115.00 ฿

    ข้าวกล้องงอก หอมมะลิแดง ออร์แกนิค สารกาบา GABA (gamma-Aminobutyric acid) ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคลมชัก ลดความดันโลหิต ลดความเครียดวิตกกังวล ช่วยให้หลับสบาย
    วิตามิน อี ช่วยชะลอผิวหนังเหี่ยวย่น กล้ามเนื้อกระชับเต่งตึง ป้องกันฝ้า กระ รอยตีนกา ข้ออักเสบ ต้อกระจก หลอดเลือดอุดตัน ทำให้ไม่เป็นหมันและไม่แท้งง่ายเมื่อตั้งครรภ์

    วิธีทำข้าวกล้องงอกหอมมะลิแดง
    เริ่มจากเพาะงอกจากข้าวเปลือกพันธุ์หอมมะลิแดง ที่ปลูกขึ้นทางภาคเหนือ ไม่ใช้สารเคมีในทุกกระบวนผลิต
    วิธีการทำมีขั้นตอน ดังนี้
    (1) นำข้าวเปลือกไปล้างน้ำ
    (2) นำข้าวเปลือกไปแช่น้ำ 48 ชั่วโมง ต้องเทน้ำทิ้งทุก 12 ชั่วโมง
    (3) นำข้าวเปลือกไปเพาะให้งอกประมาณ 24 – 48 ชั่วโมง
    (4) นำข้าวเปลือกไปนึ่งนาน 40 นาที
    (5) นำข้าวเปลือกไปลดความชื้นโดยการตากแดด หรืออบลดความชื้น
    (6) นำไปสีด้วยเครื่องสีข้าวกล้อง
    (7) นำไปบรรจุ
    วิธีนี้จะได้ทำให้ได้สารกาบา (GABA) 95.6 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เป็นวิธีที่ทำให้ได้ข้าวกล้องงอกสูงที่สุด

X