ชาใบข้าวเหนียวก่ำ ออร์แกนิค สร้างสรรค์จากเมล็ดพันธุ์ข้าวเหนียวดำออร์แกนิคที่มีเฉพาะภาคเหนือ จึงทำให้ชาใบข้าวเหนียวก่ำมีกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใครเราเพาะเมล็ดพันธุ์ข้าวจนกลายเป็นต้นข้าว ดูแลให้เติบโตและได้ใบข้าวอ่อนสีเข้มในช่วงอายุ 14 วัน ซึ่งเป็นช่วงที่ใบข้าวเหนียวก่ำมีคุณค่าสูงสุด ให้กลิ่นหอมสูงสุด เราตัดใบข้าวอย่างทะนุถนอมแต่เช้าตรู่ เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าจากการสัมผัสแสงแดด จากนั้นจึงนำเข้ากระบวนการอบใบข้าวอย่างพิถีพิถัน จนได้เป็นชาใบข้าวทรงคุณค่า ปราศจากเคมีอย่างสิ้นเชิง

ชาใบข้าว คือความภูมิใจของชาวนาหมู่บ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ที่เป็นทั้งนวัตกรรมทางอาหาร และนวัตกรรมทางสังคมที่ทำให้พวกเรามีอาชีพมั่นคงขึ้น โดยหมู่บ้านเราสร้างโครงการ “ออร์แกนิคในรั้วบ้าน” เราร่วมมือร่วมใจกันปลูกข้าวในถาดเพาะกล้าภายในรั้วบ้านของเราและดูแลต้นข้าวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ระดับสากล จนได้ใบข้าวในช่วงอายุที่เหมาะสมที่สุด มีคุณค่าทางเภสัชและทางโภชนาการสูง ตามผลการวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้แพร่ เฉลิมพระเกียรติ เราตัดใบข้าวแต่เช้าตรู่และแปรรูปเป็นชาใบข้าวทันที เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดที่คุณจะต้องหลงใหลทุกครั้งที่จิบ และที่สำคัญ…ดีต่อสุขภาพของคุณจริงๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม คลิ้กที่นี่นะจ้าว
ถ้าชอบช็อปปิ้งใน Shopee คลิ้กนี่เลย
หรือใน Line Shopping คลิ้กที่นี่

Organic Black Sticky Rice Leaf Tea made from organic black glutinous rice seeds unique to the North Therefore, the glutinous rice leaves tea has a unique aroma and taste that is unique and unique. Take care to grow and get light, dark rice leaves during the age of 14 days, which is the time when the Black Sticky Rice leaves are the most valuable. Gives maximum fragrance early in the morning we chopped the rice blades. In order not to lose value from the sun exposure. Then meticulously imported the rice leaves baking process until it is a valuable rice leaf tea completely free of chemistry

Organic rice leaf tea It is the pride of farmers in NaPi Village, Long District, Phrae Province that is both innovative food And social innovation that has given us a more stable career. By the village we built a project “Organic in the home fence” We work together to grow rice in the seedling tray within the fence of our house and take care of the rice plant. According to international organic standards Until getting rice leaves at the most suitable age It has high pharmaceutical and nutritional value. According to the research results in collaboration with Maejo University-Phrae, we cut rice leaves early in the morning and immediately processed them into tea leaves. To get the very best taste that you will be passionate about every time you sip. And most importantly … really good for your health.

“ข้าว” เมื่ออยู่ในสภาวะที่มีการเจริญเติบโตจะมีการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี การเปลี่ยนแปลงจะเริ่มขึ้นเมื่อน้ำได้แทรกซึมเข้าไปในเมล็ดข้าว และจะกระตุ้นให้เอนไซม์ภายในเมล็ดข้าวเกิดการทำงาน เมื่อเมล็ดข้าวเริ่มงอก(malting) สารอาหารที่ถูกเก็บไว้ในเมล็ดข้าวก็จะถูกย่อยสลายตากระบวนการทางชีวเคมี จนเกิดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุลเล็กลง (oligosaccharide) และน้ำตาลรีดิวซ์ (reducing sugar) นอกจากนี้โปรตีนภายในเมล็ดข้าวจะถูกย่อยให้เกิดเป็นกรดอะมิโนและเปปไทด์ รวมทั้งยังพบการสะสมสารเคมีสำคัญต่างๆ เช่น แกมมาออริซานอล (gamma-oraznol) โทโคฟีรอล (tocopherol) โทโคไตรอีนอล (tocotrienol) โดยเฉพาะสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิต (gamma-mainobutyric acid)หรือที่รู้จักกันว่า “สารกาบา” (GABA)

คุณประโยชน์ ข้าวกล้องงอกหอมมะลิ

• สารกาบา GABA (gamma-Aminobutyric acid) ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคลมชัก ลดความดันโลหิต ลดความเครียดวิตกกังวล ช่วยให้หลับสบาย
• วิตามิน อี ช่วยชะลอผิวหนังเหี่ยวย่น กล้ามเนื้อกระชับเต่งตึง ป้องกันฝ้า กระ รอยตีนกา ข้ออักเสบ ต้อกระจก หลอดเลือดอุดตัน ทำให้ไม่เป็นหมันและไม่แท้งง่ายเมื่อตั้งครรภ์
• สารต้านอนุมูลอิสระ (ANTI-OXIDANT) ลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต โรคข้อ รวมทั้งโรคมะเร็ง ลดคอเรสเตอรอล ลดปัญหาโรคอ้วน เลือดข้น เลือดเป็นพิษ
• วิตามินบีรวม ป้องกันและบรรเทาอาการแขน-ขาไม่มีแรง ปวดกล้ามเนื้อ บำรุงสมอง
• วิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยการทำงานของระบบประสาท
• วิตามินบี 2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก
• ฟอสฟอรัส ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
• แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรง ป้องกันตะคริว
• ทองแดง สร้างเมล็ดโลหิต และเฮโมโกลบิน
• ธาตุเหล็ก ชนิดดูดซึมได้ทันที ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ไนอะซิน บำรุงผิวและเส้นประสาท ป้องกันโรคเพลลากรา(ท้องเสีย ประสาทไหว)
• คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกาย
• โปรตีน เสริมสร้างร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
• ไขมันที่ดี ไม่มีคอเรสเตอรอล ช่วยการดูดซึมวิตามิน A,D,E,K ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
• เส้นใยไฟเบอร์ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ป้องกันมะเร็งลำไส้

ข้าวกล้องงอก ของบ้านไร่ต้นฝัน ผลิตโดยกระบวนการเกษตรอินทรีย์ ไร้สารพิษ

• ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี
• ไม่ใช้สารเคมีกำจัดแมลง
• ไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งโต หรือเร่งผลผลิต
• ไม่ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช
• ไม่ใช้สารเคมีหรือรมควัน ในการเก็บรักษาและกำจัดมอด
• มุ่งอนุรักษ์และฟื้นฟูสิ่งแวดล้อม

ถ้าซื้อของใน Shopee เป็นประจำ คลิ๊กนี่เลย

ข้าวสีนิลนี้สีอย่างไรก็ไม่ขาว และแบบที่กำลังเป็นที่นิยมบริโภคกันคือการสีแบบข้าวกล้อง ยิ่งเป็นข้าวกล้องที่เพิ่งเกี่ยวใหม่ในฤดูการปลูกล่าสุด จะได้กินข้าวที่นุ่มมาก หอมมากจนคุณติดใจ แต่ถ้าไปซื้อข้าวที่เก็บไว้นานๆ (โดยส่วนใหญ่จะเป็นแบรนด์ดังๆ) จะเจอข้าวสีนิลที่แข็ง…เกินอร่อย แล้วก็จะเข็ด โดยโทษข้าวว่าเป็นข้าวที่ไม่อร่อยบ้าง แข็งเกินไปบ้าง… เคล็ดลับการกินข้าว ไม่ว่าคุณจะกินข้าวแบบไหนก็ตาม ถ้าเลือกซื้อข้าวที่เพิ่งเกี่ยวไปฤดูเกี่ยวล่าสุด และเพิ่งสีมาไม่นาน จะได้กินข้าวที่นุ่ม อร่อยกว่าข้าวค้างปี และสีทิ้งไว้นาน

คุณประโยชน์ของข้าวกล้องหอมนิลล้านนา

• สารต้านอนุมูลอิสระ (ANTI-OXIDANT) สูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป 7 เท่า ช่วยลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต โรคข้อ รวมทั้งโรคมะเร็ง ลดคอเรสเตอรอล ลดปัญหาโรคอ้วน เลือดข้น เลือดเป็นพิษ
• สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่ช่วยทำให้เส้นผมดกดำ นุ่มสลวยไม่แตกปลาย ช่วยบำรุงรากผมให้ แข็งแรง กระตุ้นให้ผมมีสีเข้มขึ้น ชะลอการเกิดผมหงอก
• สารแกมมา ออริซานอล (gamma-oryzanol) กระตุ้นต่อมไร้ท่อให้ขับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในเพศชายอย่างสม่ำเสมอ ลดอาการผิดปกติในวัยใกล้หมดประจำเดือน ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ กระตุ้นให้ตับสร้างสารอินซุลิน
• วิตามินบีรวม ป้องกันและบรรเทาอาการแขน-ขาไม่มีแรง ปวดกล้ามเนื้อ บำรุงสมอง
• วิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยการทำงานของระบบประสาท
• วิตามินบี 2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก
• ฟอสฟอรัส ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
• แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรง ป้องกันตะคริว
• ทองแดง สร้างเมล็ดโลหิต และเฮโมโกลบิน
• ธาตุเหล็ก ชนิดดูดซึมได้ทันที(สูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป 30 เท่า) ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ไนอะซิน บำรุงผิวและเส้นประสาท ป้องกันโรคเพลลากรา(ท้องเสีย ประสาทไหว)
• คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกาย
• โปรตีน 12.5% (มากกว่าข้าวกล้องทั่วไป) เสริมสร้างร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
• ไขมันที่ดี ไม่มีคอเรสเตอรอล ช่วยการดูดซึมวิตามิน A,D,E,K ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
• เส้นใยไฟเบอร์ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ป้องกันมะเร็งลำไส้

* ข้อมูลจาก: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, มหาวิทยาลัยมหิดล และศูนย์ไบโอเทค

ข้าวเหนียวกล้องก่ำดอย ของบ้านไร่ต้นฝัน
ปลูกด้วยวิถีออร์แกนิค เพื่อให้ได้ข้าวที่มีคุณสมบัติเป็นยาเหมือนแบบดั้งเดิมให้มากที่สุดข้าวก่ำของเราเป็นพันธุ์ข้าวเหนียวก่ำที่ปลูกกันในพื้นที่อำเภอลอง จังหวัดแพร่สืบต่อกันมารุ่นต่อรุ่น จนเป็นสายพันธุ์ข้าวประจำถิ่น ชาวเหนือถือกันว่าข้าวก่ำเป็นพญาข้าว ใช้ในการ “เข้ายา” (ส่วนประกอบสำคัญของยา)  ข้าวก่ำของเรามีเมล็ดสีดำ ท้องเมล็ดลายสีอ่อน มีความนุ่มมาก หอมมาก

มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คือ
แกมมาโอไรซานอลสูงกว่าข้าวขาวถึง 2-3 เท่า มีสารโปร-แอนโทไซยานิน สารแอนโทไซยานิน และมีวิตามินอี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในระดับที่สูง ซึ่งสารกลุ่มนี้มีสูงกว่าในข้าวทั่วไป งานวิจัยยังพบอีกว่าเมื่อแกมมาโอไรซานอลได้ทำงานร่วมกับแอนโทไซยานินจะมีคุณสมบัติที่โดดเด่น ในการเป็านสารต้านอนุมูลอิสระ สารชะลอความแก่ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคอ้วน ความดันโลหิต โรคหัวใจ และความจำเสื่อม จึงเหมาะแก่ผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย

สำหรับลักษณะพันธุ์ข้าวเหนียวก่ำดอย
เป็นพืชล้มลุกในวงศ์หญ้า เป็นข้าวเหนียว ตอบสนองต่อช่วงไวแสง ระบบรากแบบ Fibrous Root System ลักษณะการเจริญเติบโตทางลำต้น มีการแตกกอ เฉลี่ย 9 กอ ต่อต้น มีความสูงเฉลี่ย 141 เซนติเมตร สีของลำต้นเป็นสีม่วงดำ มีปล้องสีม่วงดำ ส่วนเขี้ยวใบก็เป็นสีม่วงดำเช่นกัน รูปร่างของใบเป็นแบบใบแคบ มีสีม่วงทั้งกาบใบและตัวใบ มีเส้นกลางใบเป็นสีม่วงดำ ลักษณะช่อดอกเป็นแบบรวง ดอกเดี่ยว สมบูรณ์เพศ กลีบดอกรองมีสีม่วงดำ และกลีบดอกมีสีม่วงดำเช่นกัน เกสรตัวผู้สีเหลือง เกสรตัวเมียสีม่วงดำ ลักษณะของเมล็ดมีเปลือกน้ำตาลอ่อน และบางพันธุ์ก็มีเปลือกสีดำ เยื่อหุ้มเมล็ดสีม่วงดำ เมล็ดเรียวยาว ขนาดเมล็ดกว้าง 0.33 เซนติเมตร ยาว 0.97 เซนติเมตร ส่วนจำนวนเมล็ดต่อรวงเฉลี่ย 120 เมล็ด อายุการออกดอก 86 วัน มีระยะเวลาการบานดอกจากกอแรกถึงการบาน 90 เปอร์เซ็นต์ นาน 15 วัน

อ่านคุณประโยชน์ของข้าวกล้องต่อได้ที่นี่

ถ้าเคยซื้อของที่ Shopee ก็สามารถสั่งซื้อข้าวกล้องของเราได้ ที่นี่

คุณประโยชน์ของจมูกข้าว+ปลายข้าวกล้องหอมมะลิ

• วิตามินอี ชะลอความเหี่ยวย่น ป้องกันฝ้า รอยตีนกา ข้ออักเสบ ต้อกระจก หลอดเลือดอุดตัน ทำให้ไม่เป็นหมันและไม่แท้งง่ายเมื่อตั้งครรภ์
• เกลือแร่เซเลเนี่ยม ป้องกันอาการผิดปกติในวัยใกล้หมดประจำเดือน
• สังกะสี ป้องกันอาการต่อมลูกหมากโต และมะเร็งต่อมลูกหมาก
• วิตามินบีรวม ป้องกันและบรรเทาอาการแขน-ขาไม่มีแรง บำรุงสมอง
• วิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยการทำงานของระบบประสาท
• วิตามินบี 2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก
• ฟอสฟอรัส-แคลเซี่ยม เสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันตะคริว
• ธาตุเหล็ก-ทองแดง สร้างเม็ดเลือดและเฮโมโกลบิน ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ไนอะซิน บำรุงผิวและเส้นประสาท ป้องกันโรคเพลลากรา (ท้องเสีย-ประสาทไหว)
• โปรตีม เสริมสร้างร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
• ไขมันที่ดี ไม่มีคอเรสเตอรอล ช่วยการดูดซึมวิตามิน A, D, E, K ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
• เส้นใยไฟเบอร์ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ป้องกันมะเร็งลำไส้